‘The sunniest place in Scotland’ is Dunbar waar in een ommuurde tuin appels groeien voor de beste cider uit Schotland. Een deel wordt (uiteraard) nagerijpt op whiskyvat, een ander deel vermengd met gember, vlierbloesem of aardbei. Populair is de ambachtelijk gemaakte Schotse cider die na rijping een paar maanden wordt gelagerd op whiskyvaten van Glen Moray.